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【棚田の造成】
山腹斜面に田んぼを開くには、山手側は斜面を削り取りその時に出た石を反対側に積み上げて（積み上げる角度は山手側に約15°傾ける）平らな部分を作り出します。山の傾斜が緩やかなところは、石を少し積み上げるだけで奥行きの広い田んぼができます。山腹斜面の傾斜角度が30°を越える傾斜が急なところになると、『ギシ（石垣）』の高さが３メートルくらいあっても田んぼの奥行きが１．５メートルほどしかないところもあります。１枚の田んぼの広さは、１反（1000㎡）ほどの広いものから１畝（100㎡）ほどのものがあったりと様々です。
（参考文献）愛媛県生涯学習センター『ふるさと愛媛学』調査報告書・愛媛の景観（平成８年度）による。 |
